MENU

Apajan menu on sesonkia kunnioittava, satunnaisin välein vaihtuva makumatka. Menut valmistetaan käsityönä laadukkaista raaka-aineista. Menut ovat saatavissa myös erityisruokavalioihin soveltuvina, kuten pesco-vege, ovo-lakto, vegaaninen, gluteeniton ym. Ilmoitathan erityistoiveistasi meille pöytää varatessasi, kiitos!

Sydäntalvi

Siitake “pork belly”

- 0 -

Haukea, palsternakkaa ja cashewta

- 0 -

Hirveä, keltajuurta ja vadelmaa

- 0 -

Fasaania porkkanaa ja Violet Queen -perunaa

- 0 -

Mantelia ja kurpitsaa

- 0 -

Lanttua, yuzua ja lakritsaa

Menu 82€, viinit 62€

Pimeä aika -menu on saatavilla myös kasvipohjaisena, mutta toivomme sen tilaamista etukäteen varauksen yhteydessä tai sähköpostitse.